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原标题：刚刚上市！价格达历史最高？不少人抢着买……
来源：湖北经视《经视直播》
随着春季的到来，小龙虾这个人气美食在沉睡了一个冬天后渐渐苏醒，悄然爬上了人们的餐桌。但受倒春寒的影响，这几天小龙虾交易市场一直呈现量少价高的行情，想要吃上第一口虾，不仅要需要“钱包”鼓，更要“手速”快。
在小龙虾之乡潜江，中国小龙虾交易中心不少虾商档口已经复工，工人们分拣、打包，忙得热火朝天，来送货的养殖户也络绎不绝。
商户老板王虎介绍：“今年从小龙虾上市以来，目前就是供货的地区只有我们潜江本地有货，然后随着气温一直很低，产量一直上不来，今年这个小龙虾的价格达到了历史以来的最高价，现在目前像我们这个档口，每天的出货量大概在2000斤左右。
徐婧婧在长沙从事着几家餐饮店，为了吸引客源抢占市场，她专程来到中国小龙虾交易中心采购品质更好，价格更优的小龙虾。
徐婧婧说：“现在，虾虽然价格比较昂贵，但小龙虾在餐馆里面还是销量比较好的，也算是一个抢手货。”
记者走访市场了解到，小龙虾目前处于上市之初，上市时间比往年提早了一个月，小龙虾规格以中小虾居多，量少的同时价格也偏高，购买的市民以尝鲜居多，预计大量上市后，价格会明显下降。
湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司综合办主任郭颂表示，现在小龙虾交易中心每天的交易量基本在100吨左右，随着气温上升，在春分时节会迎来一个上市的小高峰，预计在四月中下旬会迎来小龙虾的大规模上市。
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