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全球快播:YC9-4-1烘焙食品防腐剂

来源:互联网 | 2023-02-07 13:10:54


(资料图)

1、 烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。

2、虽然烘焙食品在整个生产过程中,均是使用高温制作,但是烘焙食品的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染,从而导致食品的口味酸败、色泽和营养价值大打折扣。

文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。

标签: 营养价值 食品防腐剂 工艺手段

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