(资料图)
1、 烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
2、虽然烘焙食品在整个生产过程中,均是使用高温制作,但是烘焙食品的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染,从而导致食品的口味酸败、色泽和营养价值大打折扣。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。
(资料图)
1、 烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
2、虽然烘焙食品在整个生产过程中,均是使用高温制作,但是烘焙食品的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染,从而导致食品的口味酸败、色泽和营养价值大打折扣。
文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。
相关推荐
精彩放送
热点
滚动
新闻资讯