(资料图片仅供参考)
过去，美食坐家一看到鸡蛋和胡萝卜，就立刻想到了鸡蛋炒胡萝卜这道菜。而现在，我一看到鸡蛋和胡萝卜，就立刻想到了一种更好吃的新做法。这种新做法就是将胡萝卜和鸡蛋做成厚蛋烧。厚蛋烧颜色金黄金黄的，吃起来非常有营养，非常有食欲，非常好吃！
一、食材：
鸡蛋4个，胡萝卜1根，小葱适量。
二、做法：
首先，将胡萝卜、小葱切细，切的越细越好，以能更好的和蛋液相融。
其次，把切细的胡萝卜和小葱放到大碗中，打入鸡蛋，放少许盐，均匀搅拌到蛋液出泡泡即可。
第三，开小火，平底锅里抹上少许的油，把搅拌好的蛋液和胡萝卜放入锅里抹开。待周围的蛋液开始熟了，用铲子试一下，背面是否熟了，如果熟了准备好铲子和筷子。一手铲子，一手筷子，从一边开始卷。千万不要用手卷，以免烫伤。铲子和筷子同时操作，卷起来也容易。边卷朝上的那一面也边熟，下图就是最终卷好的厚蛋烧。